Szkarłat GN

Wygląd przypnij ukryj Szkarłat GN

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) 6-((2,4-dimetylo-6- sulfofenylo)azo)-5-hydroksy-1-naftalenosulfonian disodu Inne nazwy i oznaczenia E125, C.I. 14700, Food Red 2
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C18H14N2Na2O7S2
Masa molowa	480,42 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS	3257-28-1
PubChem	6537642
SMILES c12c(O)c(\N=N\c3c(C)cc(C)cc3S(=O)(=O))ccc1c(S(=O)(=O))ccc2..
Niebezpieczeństwa Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Wiarygodne źródła oznakowania tej substancji według kryteriów GHS są niedostępne. Dawka śmiertelna LD50 > 5 g/kg (mysz, doustnie), LD50 > 2 g/kg (szczur, dootrzewnowo), LD50 = 1 g/kg (szczur, i.v.)

Szkarłat GN (E125) – organiczny związek chemiczny, czerwony spożywczy barwnik azowy dodawany np. do kandyzowanych owoców.

Przypisy

1. ↑ ChemIDplus - CI 14815 - Chemical information with searchable synonyms, structures, and formulas , chem.sis.nlm.nih.gov   (ang.).

Barwniki spożywcze (numery E: E100–E199)

E100 E101 E101a E102 E103 E104 E105 E106 E107 E110 E111 E120 E121 E122 E123 E124 E125 E126 E127 E128 E129 E130 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E152 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E161h E161i E161j E162 E163 E163b E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180 E181