Jalebi
W tym artykule zajmiemy się tematem Jalebi w sposób kompletny i szczegółowy, aby zapewnić czytelnikowi głęboką i aktualną wizję na ten temat. Od początków po dzisiejszą ewolucję, poprzez główne cechy, zastosowania i możliwe skutki w różnych obszarach. Jalebi to temat niezwykle aktualny dzisiaj, który budzi zainteresowanie nie tylko ekspertów i specjalistów, ale także żądnej wiedzy ogółu społeczeństwa. Dlatego w kolejnych wierszach zagłębimy się w jego różne aspekty, aby zaoferować wzbogacającą i kontekstualizowaną perspektywę na Jalebi.
| Deser | |
.jpg) Jalebi podane na talerzu | |
| Inne nazwy |
jilapi, zelepi, jilebi, jilipi, zulbia, jerry, mushabak, z’labia, zengoula, zalabia |
|---|---|
| Rodzaj | |
| Kuchnia | |
| Miejsce powstania | |
| Obróbka żywności | |
| Składniki | |
| |
Jalebi (hindi जलेबी, urdu جلیبی) – potrawa kuchni subkontynentu indyjskiego, popularna także w innych krajach Azji Południowej, Bliskiego Wschodu i Afryki Wschodniej. Współcześnie sprzedawana jest często w tych krajach jako danie street food[1].
Jalebi przygotowywane jest poprzez smażenie w głębokim tłuszczu ciasta wykonanego z mąki pszennej typu Maida, które w trakcie wlewania do wrzącego oleju formawana jest w kształt przypominający precel. Usmażona potrawa jest następnie podawana z syropem cukrowym, twarogiem lub z innymi, zazwyczaj słodkimi dodatkami[1].
Przypisy
- ↑ a b Alan Davidson: The Oxford Companion to Food. Oxford University Press, 2014, s. 424. ISBN 0-19-967733-6.
Bibliografia
- Alan Davidson The Oxford Companion to Food. Oxford University Press, 2014. ISBN 0-19-967733-6