Temperatura krzepnięcia

Wygląd przypnij ukryj

Temperatura krzepnięcia – temperatura, w której następuje zjawisko fizyczne krzepnięcia, definiowana także jako temperatura, w jakiej fazy ciekła i stała są ze sobą w równowadze. Temperatura krzepnięcia substancji może być niższa od temperatury topnienia.

Przy odpowiedniej czystości substancji schładzanej i pod pewnymi warunkami jest możliwe schłodzenie substancji w postaci ciekłej poniżej jej temperatury krzepnięcia. Ciecz taka nosi nazwę cieczy przechłodzonej. Zapoczątkowanie krzepnięcia (przez dostarczenie centrów krystalizacji) powoduje nagłe skrzepnięcie całej objętości cieczy i jej nagłe ogrzanie do temperatury, w jakiej ciecz normalnie by zakrzepła.

Zobacz też

• Kriometria

Bibliografia

• Peter WilliamP.W. Atkins Peter WilliamP.W., Chemia fizyczna, DorotaD. Jamróz (tłum.), JanJ. Najbar (red.), Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2001, ISBN 83-01-13502-6, OCLC 749341318 . Brak numerów stron w książce

Stany skupienia materii

stany	ciało stałe płyn ciecz gaz, para plazma plazma kwarkowo-gluonowa
przemiany fazowe	między ciałem stałym a cieczą topnienie regelacja krzepnięcie między cieczą a gazem parowanie wrzenie skraplanie między gazem a ciałem stałym resublimacja sublimacja
elementy wykresu fazowego	punkt potrójny punkt krytyczny ciśnienie krytyczne temperatura krytyczna temperatura krzepnięcia temperatura topnienia temperatura wrzenia
ciepło utajone	ciepło topnienia ciepło krzepnięcia ciepło parowania ciepło skraplania
zjawiska (efekty)	Leidenfrosta Mpemby
powiązane pojęcia	ciecz przechłodzona ciecz przegrzana para przegrzana stan nadkrytyczny
powiązane nauki	fizyka materii skondensowanej fizyka ciała stałego fizyka płynów fizyka plazmy mechanika ośrodków ciągłych mechanika płynów