W dzisiejszym świecie Strącanie stał się tematem rosnącego zainteresowania ludzi w każdym wieku i o każdym pochodzeniu. Niezależnie od tego, czy chodzi o wpływ na społeczeństwo, znaczenie historyczne czy wpływ na kulturę popularną, Strącanie przykuł uwagę milionów ludzi na całym świecie. W tym artykule szczegółowo zbadamy znaczenie Strącanie, analizując jego ewolucję w czasie i badając jego wpływ na różne aspekty życia codziennego. Od momentu pojawienia się do obecnego znaczenia, Strącanie ma wiele do zaoferowania w zakresie refleksji i zrozumienia otaczającego nas świata.
Strącanie, wytrącanie, precypitacja – wydzielanie z roztworu substancji chemicznej w postaci stałej w wyniku osiągnięcia stężenia większego od maksymalnej rozpuszczalności w danych warunkach[1]. Strącenie następuje w wyniku reakcji chemicznej lub poprzez zmianę składu rozpuszczalnika (na przykład precypitacja DNA przez dodanie alkoholu do roztworu wodnego)[2].
Reakcja strącania (reakcja strąceniowa) to typ reakcji chemicznej polegającej na wydzieleniu z roztworu substancji łatwo rozpuszczalnej w postaci osadu trudno rozpuszczalnego związku chemicznego przez dodanie odpowiedniego odczynnika lub w wyniku elektrolizy. Reakcje strącania stosowane są między innymi w precypitometrii (analizie strąceniowej).
Przykłady tego typu reakcji: