Gęsi pipek

W dzisiejszym świecie Gęsi pipek stał się tematem o dużym znaczeniu i zainteresowaniu wielu osób. Niezależnie od tego, czy ze względu na swój wpływ na społeczeństwo, wpływ w miejscu pracy czy znaczenie w rozwoju osobistym, Gęsi pipek przykuł uwagę szerokiego grona odbiorców. W miarę jak wkraczamy w XXI wiek, zainteresowanie i ciekawość Gęsi pipek wydaje się wzrastać, co prowadzi nas do dalszego badania i zrozumienia wszystkich aspektów związanych z tym tematem. W tym artykule zagłębimy się w różne aspekty Gęsi pipek, przeanalizujemy jego znaczenie w różnych kontekstach i zbadamy jego wpływ dzisiaj.

Gęsie pipki (gęsie szyjki z mięsnym farszem) na jednym ze stoisk w Hali Gwardii w Warszawie

Gęsi pipek – potrawa kuchni żydowskiej.

Opis

Znane są dwie wersje tej potrawy: nadziewane gęsie szyjki oraz gęsie żołądki[1][2].

Szyjki nadziewa się farszem z tartych ziemniaków z dodatkiem cebuli, rzadziej mięsem (np. koszerną wołowiną)[2]. Żołądki dusi się w oleju lub gęsim smalcu z cebulą i czosnkiem[3].

Przypisy

  1. ↑ Żydowski skarb. newsweek.pl, 7 sierpnia 2005. .
  2. ↑ a b Magdalena Kasprzyk–Chevriaux: Gefilte fish, czulent, kugel, czyli kuchnia Żydów polskich. culture.pl, 29 stycznia 2015. .
  3. ↑ Małgorzata Puzio, Irena Glińska: Kuchnia żydowska. Arystoteles, 2014, s. 43. ISBN 978-83-63803-57-5.